1. Disse hurtige æbleringe er meget nemme at lave: Hæld mel i en skål, tilsæt salt, yoghurt og æg, og bland godt, indtil der dannes en tyk dej.
2. Skræl æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Dryp dem let med citronsaft.
3. Varm olie op på en stegepande. Dyp æbleringene i dejen og steg dem i varm olie.
Vend dem ofte. Når de er gyldenbrune, tages de af panden og drysses af på køkkenrulle.
4. Drys til sidst med flormelis, mens æblerne stadig er varme, og server. Velbekomme!
Se resten på næste side
