Min svigermor Sue kalder dette en “salat, ”, men lad os være ærlige — det er den bedste dessert på bordet. Hver gang det serveres, bliver panden udslettet ren på kort tid.
- I en skål skal du slå den blødgjorte flødeost med sukkeret, indtil det er glat og fluffy.
- Fold forsigtigt ind i den piskede topping, indtil den er fuldt kombineret og luftig.
- Fold i terninger jordbær og de fleste af pekanerne.
- Spred blandingen i en smurt 9 × 9-tommer skål og glat toppen.
- Sprøjte resterende pecans over toppen.
- Frys i mindst 4 timer, eller indtil sæt.
- Lad sidde ved stuetemperatur i ca. 10 minutter før skiver og servering.
