Tilsæt de tørre ingredienser:
Sigt majsstivelse, mel og salt i.
Bland forsigtigt med en spatel, indtil der dannes en glat, blød dej.
Form kagerne:
Rul dejen til små kugler, og læg dem på bagepladen.
Tryk dem let flad med en gaffel eller ske for at lave et mønster.
Bagning:
Bag i 12-15 minutter, eller indtil bunden er let gylden.
Toppen skal forblive lys.
Afkøl og server:
Lad køle af på en rist.
Opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge.
