Tilsæt sojasauce, honning, eddike, hvidløg og ingefær i den samme gryde. Lad det simre under konstant omrøring, indtil saucen tykner let.
4. Jævn saucen:
Tilsæt majsstivelsesblandingen (majsstivelse blandet med vand) til saucen, og rør konstant, indtil den tykner til en glasur.
5. Rør og karamelliser:
Kom kyllingen tilbage i gryden, og rør glasuren i. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil kyllingen er skinnende og karamelliseret.
6. Drys med tørrede krydderurter efter behov, og server.
Ingredienser
450 g kyllingelår eller -bryst, skåret i strimler
• Salt og peber
• 1 spsk olie (vegetabilsk eller olivenolie)
Topping:
1/4 dl sojasauce
• 1/4 dl honning eller brun farin
• 2 spsk riseddike eller æblecidereddike
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk revet ingefær
• 1 tsk majsstivelse blandet med 1 spsk vand (til jævning)
Se resten på næste side
