- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Placer blomkålsbuketterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Dryp med olivenolie og krydr med salt, peber, hvidløgspulver og oregano.
- Bland godt, så krydderierne er jævnt fordelt.
- Bag i ovnen i cirka 20 minutter, indtil blomkålen er gylden og sprød.
- Drys mozzarella og parmesan over, og bag i yderligere 5 minutter, indtil osten er smeltet.
- Pynt med frisk persille inden servering.
Serveringsforslag
Bagt blomkål med hvidløg er perfekt som tilbehør til kød eller fisk, men kan også nydes alene som en let middag eller snack. Server med en frisk salat eller en yoghurtdip.
Tips
- Tilsæt lidt chiliflager for et krydret twist.
- Erstat mozzarella med cheddar for en stærkere smag.
- Lav en stor portion – det forsvinder hurtigt!
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge frisk hvidløg i stedet for pulver?
Ja, frisk hvidløg giver en endnu mere intens smag. Hak eller pres et par fed fint og bland det med olivenolien.
Kan jeg lave dette i en airfryer?
Absolut, blomkålen bliver ekstra sprød i en airfryer. Bag ved 180 °C i cirka 15 minutter.
Opsummering: Bagt hvidløgblomkål er enkel, sprød og velsmagende. En grøntsagsret, der viser, hvor godt blomkål kan smage - perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
