Se næste side.
Skru ned for varmen og tilsæt langsomt mælken under konstant omrøring. Der kan dannes bobler, så vær forsigtig.
Lad blandingen simre ved svag varme, indtil den tykner. Dette kan tage cirka 30-45 minutter. Rør af og til for at forhindre, at den klistrer.
Afkølning: Når den kondenserede mælk har opnået den ønskede konsistens, tages gryden af varmen og lades køle af. Den kondenserede mælk vil tykne en smule, når den køler af.
Opbevaring: Hæld den afkølede kondenserede mælk i et rent glas eller en beholder med låg. Den kan holde sig i køleskabet i cirka 1-2 uger.
Fortsæt på næste side.
Se resten på næste side
