1️⃣ Forbered grøntsagerne
Vask og hak kål, gulerødder, selleri, løg, peberfrugt og hvidløg i små stykker.
2️⃣ Tag op
Sat løg og hvidløg i en stor gryde i et par minutter med en smule olivenolie (eller lidt vand), indtil de er gennemsigtige.
3️⃣ Tilsæt grøntsagerne
Tilsæt gulerødder, selleri, peberfrugt, kål og tomater.
4️⃣ Hæld bouillonen i
Tilsæt vand (til ønsket konsistens) og bouillonterningen.
5️⃣ Krydr
Krydr let med salt og peber, og tilsæt eventuelle krydderier efter eget valg.
6️⃣ Kog
Læg låg på og lad det simre ved middel varme i 30 til 40 minutter, indtil grøntsagerne er meget møre.
7️⃣ Blender (valgfrit)
Blend, indtil suppen er glat, eller lad den være som den er.
fortsættes på næste side
