Tilberedningsmetode
I en stor skål piskes æg og sukker sammen med et piskeris. Tilsæt olie og mælk, og bland igen, indtil det er glat. Kom de revne gulerødder i skålen. Blandingen vil tykne let.
I en anden skål blandes mel, bagepulver, kanel og en knivspids salt. Tilsæt gradvist blandingen til gulerødderne. Bland forsigtigt, indtil det er blandet. Hæld dejen i den forberedte form.
Bag i 40-45 minutter ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Test med en tandstikker, når kagen er færdigbagt; hvis den kommer tør ud, er den færdig. Lad den køle af i formen, og tag den ud. Du kan drysse med sukker eller dryppe med en simpel citronglasur.
Se resten på næste side
