Start med at tænde ovnen på 170 °C. Pisk æg, sukker og vaniljesukker, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt olie og fløde eller yoghurt. Bland, indtil dejen er glat. Rør de finthakkede mandler i.
Tilsæt mel og bagepulver.
Bland forsigtigt til en glat dej.
Skræl og skær æblet i små stykker.
Pres lidt citronsaft over for ekstra frisk smag.
Bland æblestykkerne med nødder, havregryn og brun farin.
Hæld dejen i en smurt og meldrysset form. Fordel æble- og nøddeblandingen ovenpå. Bag i cirka 30 minutter, indtil kagen er gylden.
Lad den køle lidt af inden servering. Du kan pensle med lidt sirup for ekstra glans.
Eller drysse med flormelis for en flot finish. Resultatet er en blød og saftig kage. Med en sprød og velsmagende topping. Perfekt til at servere med kaffe eller te. En kage, der altid imponerer.
Og som alle vil have opskriften på ❤️🍏🔥
fortsættes på næste side
