Trin-for-trin metode
Trin 1: Tilbered jordbærrene
Skyl og tør jordbærrene godt. Fjern skallen (fjern de grønne toppe) og skær dem i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen. Hvis de ikke er særlig søde, drys dem med en teskefuld sukker eller dryp med honning og rør dem hurtigt.
Trin 2: Bland den cremede bund
I en lille skål blandes 2 spiseskefulde flødeskum med 1 spiseskefuld yoghurt eller mascarpone. Tilsæt vaniljeekstrakt, hvis du bruger det. Dette vil skabe en cremet, let syrlig bund, der passer smukt til jordbærrene.
Tip: Hvis du har travlt, kan du bruge almindelig sødet flødeskum eller yoghurt med smag.
Trin 3: Saml desserten
Læg desserten lagvis i et lille glas, en skål eller et fad:
Tilsæt en skefuld af flødeblandingen i bunden.
Top med et lag skivede jordbær.
Hvis du har mere fløde og bær, gentag én gang.
Top med endnu en klat fløde.
Trin 4: Tilføj valgfrie toppings
Drys med knuste småkager (som graham crackers eller digestivekiks), dryp med chokoladesirup, eller riv lidt mørk chokolade. For friskhed og en flot præsentation, tilsæt et mynteblad.
Trin 5: Server straks
Denne dessert nydes bedst med det samme, mens fløden er luftig, og jordbærrene er friske og saftige. Grib en ske og kom i gang!
Tips og variationer
Vegansk version: Brug kokosflødeskum eller mælkefri yoghurt.
Version med lavt sukkerindhold: Spring det tilsatte sukker over, og brug den naturlige sødme fra modne jordbær.
Luksuriøst look: Server i et vinglas eller et mason jar som en parfait-lignende lagdelt dessert.
Tilføj sprødhed: Rør granola eller hakkede nødder i for tekstur.
