Den bedste opskrift på luftige pandekager
Fremgangsmåde
1: Bland de tørre ingredienser
I en stor skål piskes mel, bagepulver, salt og sukker sammen.
2: Bland de våde ingredienser
I en anden skål blandes mælk, æg og smeltet smør. Rør indtil det er glat.
3: Bland og lad dejen hvile
Hæld de våde ingredienser i de tørre. Rør indtil det er blandet, og et par klumper er okay.
Tip: Lad dejen hvile i 5-10 minutter. Dette gør det muligt for bagepulveret at aktiveres og skaber mere luftige pandekager.
4: Steg pandekagerne
Varm en non-stick stegepande op ved middel varme og smør den let med smør eller bagespray.
Hæld ¼ kop dej pr. pandekage på stegepanden. Steg, indtil der dannes bobler, og vend derefter.
Steg i yderligere et minut, eller indtil begge sider er gyldenbrune.
5: Server og nyd
Gentag med resten af dejen, og hold pandekagerne varme i ovnen, hvis det er nødvendigt.
Top med ahornsirup, flødeskum, frugt eller dine yndlingstoppings.
1: Bland de tørre ingredienser
I en stor skål piskes mel, bagepulver, salt og sukker sammen.
2: Bland de våde ingredienser
I en anden skål blandes mælk, æg og smeltet smør. Rør indtil det er glat.
3: Bland og lad dejen hvile
Hæld de våde ingredienser i de tørre. Rør indtil det er blandet, og et par klumper er okay.
Tip: Lad dejen hvile i 5-10 minutter. Dette gør det muligt for bagepulveret at aktiveres og skaber mere luftige pandekager.
4: Steg pandekagerne
Varm en non-stick stegepande op ved middel varme og smør den let med smør eller bagespray.
Hæld ¼ kop dej pr. pandekage på stegepanden. Steg, indtil der dannes bobler, og vend derefter.
Steg i yderligere et minut, eller indtil begge sider er gyldenbrune.
5: Server og nyd
Gentag med resten af dejen, og hold pandekagerne varme i ovnen, hvis det er nødvendigt.
Top med ahornsirup, flødeskum, frugt eller dine yndlingstoppings.
