Form småkagerne
Rul dejen til små, lige store kugler. Placer dem på en tallerken og stil dem i køleskabet i mindst 30 minutter. Kulden vil hjælpe småkagerne med at holde formen under bagningen.
Bag
Placer kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk let på hver kugle med en gaffel for at lave et dekorativt mønster. Bag i midten af ovnen, 190 °C (350 °F), i ca. 15-20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
Køl af og server
Lad småkagerne køle af på pladen i et par minutter, før de forsigtigt flyttes over på en rist. Når de er helt afkølede, kan de opbevares i en lufttæt beholder.
Tips og variationer
Ekstra smag: Ønsker du en mere luksuriøs version? Tilsæt lidt revet citronskal eller et par dråber mandelessens til dejen.
Pynt: Drys lidt flormelis over de færdige småkager for en smuk og festlig afslutning.
Dyp i chokolade: Smelt chokoladen og dyp halvdelen af småkagen i den – perfekt til sofabordet.
Opbevaring: Småkagerne holder sig sprøde i op til to uger i et lufttæt glas.
Perfekt til alle lejligheder
Disse butterpudding-kager er lige så gode til en kop kaffe på en hverdagseftermiddag som til et festligt sofabord. Da de er små og nemme at spise, er de også perfekte til servering til fester, højtider eller som en hjemmelavet gave i et smukt glas.
✨ Prøv at bage en portion i dag – du vil bemærke, hvor hurtigt de forsvinder fra tallerkenen!
