Forbered tærteskallen og lad den køle af.
Fyld bunden med vaniljecreme.
Skær frugten i pæne skiver eller stykker.
Arranger frugten dekorativt oven på cremen.
Smelt abrikosgelé let og pensl den over frugten for glans.
Stil tærten på køl i mindst 30 minutter før servering.
Teknik / Procesindsigt
Frugt og grøntsager
Det er vigtigt at bruge en godt afkølet tærteskalle for at forhindre cremen i at blive flydende. Abrikosgeléglasuren giver både glans og beskytter frugten mod at tørre ud.
Tips og tricks
Brug sæsonens frugt for den bedste smag og farver.
Lav vaniljecremen selv for en mere autentisk smag.
Pynt med mynteblade for ekstra friskhed.
Servering / Brug
Server som dessert efter middagen eller som et festligt supplement til kagebordet. Den er også perfekt til sommerpicnics.
Variationer / Kreative Twists
Erstat vaniljecremen med mascarpone- eller yoghurtcreme. Lav et tropisk twist med ananas og passionsfrugt. Tilsæt nødder eller chokoladestykker for ekstra tekstur.
Sundhed / Velvære
