- Krydr ribbenene med salt og peber.
- Brun dem let på panden med smør for ekstra smag.
- Placer ribbenene i slowcookeren.
- Bland fløde, bouillon, hvidløg og parmesanost til en sauce.
- Hæld saucen over ribbenene.
- Sæt slowcookeren på lav varme i 6-7 timer eller høj varme i 3-4 timer.
- Pynt med friske krydderurter inden servering.
Teknik-/procesindsigt
Opdag mere
Mel
pasta
hvedemel
Bruning af kødet giver det en dybere smag og bedre tekstur. Slowcookeren giver en jævn varme, der nedbryder kødfibrene og gør ribbenene møre. Parmesan giver fylde og binder saucen.
Tips og tricks
- Brug frisk parmesan for den bedste smag.
- Tilsæt lidt citronsaft for friskhed.
- Server med kartoffelmos eller pasta for et komplet måltid.
Servering / Brug
Server ribbenene direkte fra slowcookeren med rigeligt sauce. Retten er perfekt til en søndagsmiddag eller som et festligt måltid.
Variationer / Kreative drejninger
Erstat svinekødsribben med kyllingelår for en lettere version. Tilsæt svampe eller spinat til saucen for ekstra fylde. Lav en krydret version med chili og paprika.
Sundhed / Velvære
Publicité
