Lav vaniljecremen: Pisk vaniljebuddingblandingen med mælk i 2-3 minutter, indtil den er tyk. Vend forsigtigt den afkølede flødeskum i, indtil den er glat og luftig.
Kiksebund: Læg et jævnt lag grahamkiks i bunden af formen. Knæk kiksene om nødvendigt for at dække hele overfladen.
Første lag creme: Fordel halvdelen af vaniljecremen over kiksene og jævn.
Andet lag kiks: Læg et andet lag kiks oven på cremen.
Andet lag creme: Fordel resten af vaniljecremen og jævn.
Top med kiks: Afslut med et tredje lag kiks ovenpå.
Chokoladeglasur: Rør kort glasuren for at jævne den. Fordel den jævnt over toppen. (Hvis glasuren er tyk, varm den i 10-15 sekunder i mikrobølgeovnen for lettere at smøre den.)
Saml kagen: Dæk til og stil den i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over, så kiksene kan blive bløde og lagene stivne.
Servering: Skær i firkanter og server kold med ekstra sauce eller bær efter behov.
Tip
Ekstra chokolade: Drys chokoladestykker eller riv lidt mørk chokolade over frostingen.
Smagstwist: Tilsæt 1 tsk vaniljeekstrakt eller 1-2 spsk flødeost til vaniljefrostingen for mere fylde.
Flødeskum: Brug kold mælk og kold piskefløde for den bedste tekstur.
Præsentation: Pynt med hakkede nødder eller karamelsauce ved servering.
Kort sagt: Lagdelte småkager, luftig vaniljecreme og chokoladefrosting – opbevar i køleskabet, indtil magien sker. En simpel, uimodståelig klassiker uden bagning.
Opbevares tildækket i køleskabet i op til 3 dage. Konsistensen er bedst efter natten over.
