Sådan forbereder du Carrot Pancakes
Carrot-pandekagerne er lækre. Denne opskrift kan gives som en dessert, men den er også perfekt til at spise til morgenmad eller snack. Derudover kan du lave dejen og derefter lave pandekagerne senere. De er saftige og velsmagende og kan ledsages af fløde eller sirup.
For at lave lækre gulerodspandekager er den første ting, vi skal gøre, at skrælle gulerødderne og rive dem. Derefter lægger vi vand i en gryde og opvarmer den over høj varme.
Når vandet koges, skal du tilføje gulerødderne og lade dem koge i et kvarter. Derefter fjerner vi dem fra varmen, fjerner dem fra vandet og tør dem.
Separat blander vi mel og sukker i en stor nok beholder, og vi tilføjer mælken lidt efter lidt. Dernæst tilføjer vi gulerod og rører godt.
Hæld lidt olie i en stegepande over medium varme. Når det er varmt, skal du tilføje en lille dej og lade pandekagen koge på den ene side. Derefter vender vi det over og lader det koge på den anden, og så tager vi pandekagen, når den er lavet, til en plade. Vi gentager processen, indtil dejen løber tør. Lækker!
