1. Skræl og skær ingefæren i tynde skiver.
2. Kog vand og tilsæt ingefær og nelliker.
3. Lad blandingen trække i 5-10 minutter.
4. Si krydderiet og hæld drikken i en kop.
5. Tilsæt honning eller citron efter smag.
6. Nyd den varm for den bedste effekt.
Teknik / Procesindsigt
Det er vigtigt at lade krydderiet trække længe nok til at frigive smag og næringsstoffer. Kog ikke for længe - smagen kan blive for stærk og bitter. Ved at tilsætte honning bagefter bevarer du både sødmen og de naturlige egenskaber.
Tips og tricks
Brug frisk ingefær for den bedste smag og effekt.
Tilsæt kanel eller kardemomme for en fyldigere aroma.
Lav en større portion og opbevar den i en termokande til at nyde hele dagen.
Servering / Brug / Anvendelse
Server drikken varm på kolde dage eller som en beroligende te før sengetid. Den kan også bruges som en forfriskende start på dagen og passer perfekt til lette morgenmadsretter.
Variationer / Kreative drejninger
Erstat vand med varm mælk for en cremet version. Tilsæt grøn te for ekstra energi eller appelsinskal for en frisk smag. Du kan også lave en koncentreret sirup, der kan blandes med vand eller te senere.
Sundheds-/velværeperspektiv
