I en skål blandes 100 gram blødt smør, 3 spiseskefulde cremefraiche og 100 gram revet ost. Tilsæt 3-5 knuste fed hvidløg og salt efter smag. Rør rundt.
👉 Angående krydderier:
Jeg bruger kun stødt sort peber. Selve dressingen har en cremet smag, og at tilsætte for mange andre krydderier skaber en mærkelig kombination (efter min smag). Derfor begrænser jeg mig til kun at bruge peber. Du kan tilsætte hakkede krydderurter til dressingen.
Hæld den resulterende sauce over kartoflerne og rør rundt.
fortsættes på næste side
Smør et ildfast fad eller en bageplade med madolie, og tilsæt kartoflerne og saucen. Tilsæt eventuelt resterende sauce, der er dryppet ned i bunden af fadet, til kartoflerne.
Dæk med folie, og bag i ovnen i ca. 1 time (180 grader Celsius). Fjern derefter folien, og drys kartoflerne med ekstra ost. Bag i yderligere 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Server straks, garneret med friske krydderurter.
Velbekomme, mine kære! ❤️
fortsættes på næste side
