2. Skræl først æblerne fint, skær dem i små stykker og tryk dem forsigtigt ned i dejen. Bag kagen ved 190 °C i 10 minutter.
3. Bland derefter sukker, æg og cremefraiche sammen til en glasur, og hæld den over kagen efter 10 minutters forbagningstid. Bag kagen i yderligere 40 minutter eller deromkring. Den er helt vidunderlig! Drys med flormelis.
fortsættes på næste side
